How it`s made: sambel pecel

Sambel pecel pada awalnya merupakan sambel yang di gunakan untuk memakan sayur rebus tanpa bumbu misalnya tauge,kangkung, bayem,daun ubi,kubis dll,karena merupan makanan rakyat maka tidak mengherankan apa bila keberadaanya sangat terbatas walaupun sekarang pabrik sambel pecel mulai menjamur,dan yang paling terkenal adalah sambel pecel karangsari, blitar,bahkan sudah di expor ke luar negri misalnya singapura,malaysia,brunei,hongkong,taiwan,korea,jepang,abudabi,arabsaudi,kuwait mesir,belanda sampai inggris bahkan amerika dan canada,tapi kadang di negara tersebut banyak yang kehabisan stok,nah sekarang kita mulai saja tentang cara membuat sambel pecelbahan2; kacang tanah gula merah,cabe,kencur,daun jeruk purut dan sedikit asam serta garam,,cara membuatnya; goreng kacang dan cabe sampai kekuningan setelah masak tiriskan,kemudian kupas /cucui bersih kencur dan daun jeruk setelah itu masukkan kedalam blender,tanpa air tentunya setelah itu masukan asam yang sudah di pisahkan dengan isinya,kemudian masukan kacang yang sudah masak tadi dengan cabe sekalian,blender sampai hancur kemudian masukan gula yang merah yang sudah di sisir halus taburkan garam sesuai selera,NB;semua bahan sesuai selera maing masing